GENEL ADI : İstiridye - Fine De Claire
BİLİMSEL ADI : Crassostrea Gigas
MENŞEİ : Fransa
YAKALAMA METHODU : Yetiştiricilik
SU PARAMETRELERİ : Sıcaklık 6° C to 12° C
Tuzluluk 26 ppm -32 ppm
PAKETLEME : 5 KG Strafor özel kasası ile
Mandallı
Jel buz ile
48 saate kadar canlı kalabiliyor.
Taşıma sırasında 0-4 ° C arası olmalı.
RAF ÖMRÜ : 8-10 gün 4° sıcaklıkta
GRAMAJ : No:2 9/10 adet/kg
LEZZET : Etli ve çıtır çıtır, aromalı, belirsiz iyot ihtiva eder ve nadir bir lezzeti vardır.
SEZON DURUMU :
